La ditta EMA.Ri.GEL srl opera a Capo d'Orlando, nasce, quasi come evoluzione naturale, da un'esperienza di tipo artigianale da oltre 45 anni nella produzione del gelato.
L’azienda e’ stata completamente rivoluzionata nei suoi assetti e ammodernata nel 2010, in modo da ottenere un combinato tra le piu' moderne tecnologie e un elevato standard qualitativo.
Infatti si e’ ritienuto che un intevento di sviluppo organizzativo rappresenti la soluzione adeguata su cui puntare e quindi investire, laddove l’obiettivo e’ quello di affrontare esperienze critiche quali possono essere:
- i processi di cambiamento culturale-strategico del settore;
- innovazione tecnologica;
- cambiamenti di struttura organizzativa;
- processi di crescita;
- Conoscenza dei mercati.
L’esperienza maturata e’ il backgraund su cui l’azienda poggia con energia e grande volonta’ le proprie radici ed e’ la variabile, punto qualificante, per ogni decisione e per tutti i progetti strategici-commerciali che l’azienda si propone.
L'ambito produttivo e' quello relativo al gelato, per il quale sono stati creati due marchi, "Gelateria delle Poste" e "Gelateria Fior di Zagara", aventi due tipologie qualitative, studiate per andare a soddisfare segmenti piu' ampi ed eterogenei di mercato, inerenti la domanda relativa al settore. La produzione avviene in uno stabilimento moderno e organizzato, con una zona di produzione di 1000 mq. Particolare attenzione e’ riservata alla selezione e all’acquisto delle materie prime, caratterizzate dall’elevato standard di qualita’.
Lo stabilimento e’ diventato un luogo di eccellenza, promotore di innovazione e creativita’ per un’azienda che mira a imporsi nel mercato per presentazione, gusto, qualita’e consistenza del gelato.
Conoscendo bene le dinamiche produttive del gelato, la produzione e quindi il catalogo e’ flessibile, andandosi ad adattare perfettamente alle necessita’ della domanda.
Il resto e’ gusto allo stato puro!
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